Dołączył: 24 Sie 2009 Posty: 2198 Pomocy: 6 Skąd: Pruszków Data ślubu: 02/10/2010 Wiek: 27
Wysłany: Wto Lis 30, 2010 1:34 am Temat postu: Dania "mało tłuste"
Witam,
Po ostatnich badań okazało się że Mężuś ma podwyższony cholesterol . Jest dużo zakazanych potraw, i obawiam się że kurczak gotowany w wodzie (lub ryba) z gotowanymi warzywami (lub z ryżem) mu się szybko znudzi. I skończy się tak że powoli wróci do "niedozwolonych" potraw.
Czy macie jakie przepisy "anti cholesterol"? _________________
no to pieczone! rybka pieczona w folii, z koperkiem na przykład
albo kurczak pieczony z rozmarynem czy czosnkiem, do tego jakas lekka surówka z sokiem z cytryny i kropelką oliwy z oliwek _________________ http://www.emenemsy.blogmamy.pl Róż jest jak trzydniówka - tego się nie leczy; trzeba przez to przejść
wołowina lepsza - wieprzowina jest ogolnie bardziej tłusta. Ale ja wołowiny akurat nie potrafie robic..
Jedno danie jakie znam z wołowiną w roli głownej to wołowina po burgundzku (moge rzucic przepis) _________________ http://www.emenemsy.blogmamy.pl Róż jest jak trzydniówka - tego się nie leczy; trzeba przez to przejść
to bedzie moj minimalistyczny przepis, doskonalony od wielu miesiecy (choc zwykle z lenistwa robie z wieprzowiną bo zajmuje mniej czasu)
0,5kg - 0,7kg wołowiny chudej (nie znam nazw czesci krowiego ciala niestety)
10 małych cebul
4 marchewki duze lub taka mrozona mała marcheweczka 1 opakowanie
pietruszka, por, seler
pół butelki wytrawnego czerwonego wina
4 łyzki oleju
sol, pieprz, słodka sproszkowana papryka
20 ziemniaczków małych
wołowine pokroic w kostke okolo 1,5x1,5cm. Obsmazyc na oleju z kazdej strony by byla ladnie zrumieniona.
Ulozyc na dnie naczynia zaroodpornego, wlać tłuszcz z patelni. Na mieso ułożyc obrane małe cebulki, w całosci (jak są duze to pokroic na połowki czy cwiartki), marchew przekrojoną wzdłuż na 4 i na pół szerokosci lub wysypac małe marcheweczki, pietruszke, kawałek selera i pora (mozna te 3 rzeczy zwiazac sznurkiem bo to sie potem wyjmuje). posypac solą, pieprzem i obficie papryką. Na wierzch ulozyc ziemniaki (jak duze to tez na pol). posolic je z wierzchu. Podlac wszystko winem (okolo szklanki).
Piec w 180 stopniach, pod przykryciem, w piekarniku rzecz jasna okolo 2h. Podlewac winem od czasu do czasu (mozna tez bulionem warzywnym lub wołowym).
Podawac ze swiezą sałatą (choc ja lubie z ciepłymi tartymi buraczkami ).
Wersja z wieprzowiną jest taka sama tyle ze:
1. schodzi mniej czasu, bo wieprzowina potrzebuje okolo 1h w piekarniku
2. schodzi mniej wina
3. cebula musi byc pokrojona w cwiartki zeby sie ladnie udusila i rozplywala na talerzu, ziemniaki tez musza byc w cwiartkach czy osemkach. _________________ http://www.emenemsy.blogmamy.pl Róż jest jak trzydniówka - tego się nie leczy; trzeba przez to przejść
najlepszy sposób na pyszne dania praktycznie beztłuszczowe, to zakup parowara... można przygotowac różne pyszne potrawy zdrowo i naprawdę nie tracąc niczego na smaku... _________________
najlepszy sposób na pyszne dania praktycznie beztłuszczowe, to zakup parowara... można przygotowac różne pyszne potrawy zdrowo i naprawdę nie tracąc niczego na smaku...
ja bym powiedziała, że potrawy nabierają smaku no i dzięki parowaniu mniej solę, a to też duży plus _________________
ja wogóle nie używam soli, tylko tyle ile jest w mieszankach przypraw...
u nas ten nr by już nie przeszedł, choć nie wykluczam, że z biegiem czasu może uda się zrezygnować z soli, bo mój mąż jakby mógł to nie używałby soli wcale... _________________
Wszystkie czasy w strefie CET (Europa) Idź do strony 1, 2, 3, 4Następny
Strona 1 z 4
Możesz czytać tematy Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Profil
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
. Jest dużo zakazanych potraw, i obawiam się że kurczak gotowany w wodzie (lub ryba) z gotowanymi warzywami (lub z ryżem) mu się szybko znudzi. I skończy się tak że powoli wróci do "niedozwolonych" potraw.
).
no i dzięki parowaniu mniej solę, a to też duży plus